如何挑选好品质的铁皮石斛

据2005年《中国药典》记载,铁皮、紫皮,刚节这三个品种的石斛具有比较高的药用价值,其中又以铁皮石斛较高.这两年铁皮石斛备受市民追捧,

不乏一些不良商家拿其他石斛冒充铁皮石斛.同时,铁皮石斛因成分含量和种植标准差异较大,鲜品价格从几十元到几百上千元一斤不等,

从外观很难辨别,那么,应该如何挑选铁皮石斛呢?

一、观外形 

优越的铁皮石斛鲜条的外形特性:茎表皮呈现铁锈色、圆柱体,长度15~30cm,茎粗0.4-0.6cm,

节间稍显粗壮,有明显的黑节,在截取的横断面要呈翠绿色。

二、尝味道

中医药典记载:铁皮石斛,味道稍甜或是平淡,所以,那些吃起来有苦味,怪味的铁皮石斛鲜条,品质一定不好。

截取一段铁皮石斛鲜条洗净,放入口中慢慢咀嚼,其味道微甜或有淡淡的青草香味,

有较重的粘滞感,会粘牙,长时间咀嚼,其渣滓没有或较少,则是优越的铁皮石斛鲜条。

三、选种源

较较较较较较较高的品质的铁皮石斛,首先要有优越的种源,这是判定铁皮石斛鲜条品质优劣很重要的依据.福建省连城县冠豸山风景区山清水秀,

千百年来孕育出品质优异的铁皮石斛,其石斛多糖含量高达54.3%(国家药典中石斛多糖标准为25%)。

2013年“冠豸山铁皮石斛”荣获农业部国家地理标志保护产品。

四、有机认证

和其它中药材、农作物一样,铁皮石斛的重金属含量和农药,基素残留成分都不能超标,但在铁皮石斛种植过程中,

滥用农药基素现象时常发生,消费者没有专业设备检测铁皮石斛是否含有农药基素重金属残留,因此选择第三方**认证非常重要。

欧盟有机认证是世界上标准较高严格的有机认证,对农药基素残留和重金属污染都有严格标准

(机构派员每年到种植基地随机取样,寄往德国检测,每个批样要检测农药基素重金属等600多个指标),

并且欧盟有机证书有效期只有一年。连天福是中**一家通过欧盟有机认证的铁皮石斛企业。

五、质量安全可追溯系统

质量安全可追溯系统是福建省农业厅建立的,用于食用农产品从种植到销售的质量安全监管系统,

农产品实行“一物一码”,消费者通过扫描二维码进入系统。连天福是福建省*一家进入质量安全可追溯系统的铁皮石斛企业。