夏季吃什么？食姜正当时！

夏季——

入伏后,大自然阳气极其旺盛,全国陆续进入潮湿又闷热的状态,人体容易出现不适。《黄帝内经》中说“春夏养阳”适当通过一些内服补阳的食物或外用辛温通阳的方式来调整人体阴阳,可以拔除一些人体的阴寒、寒湿。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,中医认为“立夏到三伏天是吃姜的绝佳时机”,可见吃姜在夏季适疗养生中的重要作用。九江鸿立食品有限公司,坐落于江西省九江市德安宝塔工业园西区,是一家生姜深加工产能可达五千吨以上的农业产业化企业。产品选用秀美庐山脚下的生态大肉姜为原料,通过整合全球生姜制品,以及生姜药、食同源的传统,融合了欧洲的蜜饯制作工艺,结合欧、美、澳人的口味,产品定位于结晶姜、糖水姜、盐渍姜、寿司姜等姜系列延伸产品,市场百分之九十以上外销欧、美、澳等二十几个国家和地区。

鸿立生姜制作技艺起源历史悠久,是我国早期食品保存的技艺方法之一。20世纪90年代,在何德财老人的授技传承下鸿立生姜制作技术由民间手工作坊进入企业。清洗、挑选、分类、切削、蒸煮、腌渍、烘干、装箱,一片小小的姜糖制作起来非常繁杂,凭借生姜腌渍保藏这一非遗技术,任珍秀成立了九江鸿立食品有限公司。

近二十几年来九江鸿立食品有限公司一方面传承了生姜保鲜储存的传统工艺,保留了家族传统腌渍制作生姜食品的自然特点,另一方面在传统腌渍(盐渍、糖渍)的基础上又融合了欧洲的蜜饯制作方法。从而研发出了姜脯、蜜烘姜、蜜烘姜茶、研磨姜茶、秀姜坊蜜烘姜礼盒装等一系列生姜系列产品,且都有销往国外。

鸿立秉承“鸿信达心,立己达人”的经营理念,为了满足不同人群对姜品的需求,还贴心设计了不同口味的产品,体现秀姜坊这一品牌的独特匠心。致力于让古老中华之“神丹仙草”在地球每个角落落地生根,根深叶茂。