关于蜂蜜，很多人不知道的五件事

在我看来,蜂蜜最有价值的一点是:它结合了动物和植物的精华。

蜂蜜的来源是花蜜,但它比花蜜更好。花蜜是百花的精华,蜜蜂采花蜜时混合了自己分泌的酶,再经过酿制,动植物精华结合后,营养转化更佳

•

蜂蜜的六大功效

止痛:运动后,喝一杯蜂蜜水,可以缓解肌肉酸痛;

养脾胃:蜂蜜对于胃溃疡有促进溃疡面愈合的作用,对于胃幽门螺杆菌有减少感染几率的作用;

止咳:对咽喉炎、干咳有缓解作用;

搭配白茶效果更好

润肠:防止大便干燥;

解毒:有保肝的作用;

消炎杀菌:蜂蜜不仅内服可以对抗体内病菌和毒素,涂在皮肤上也有一定的消炎作用。

注意:一岁以内的小婴儿不要吃蜂蜜。

为什么有些“蜂蜜”没有效果?

古代蜂蜜是贵物,但吃一次有一次的作用。现在蜂蜜泛滥于市,可是许多人却没吃出什么效果,这是因为现在的蜂蜜很多不是成熟蜜,没有经过充分的蜜蜂酿制过程,就提前取蜜了。

提前取的蜜水分过高,还会用高温浓缩,这样一来蜂蜜的活性成分尽失,不过是在吃糖罢了。

很多人去旅游,在山里看着卖蜜人现场给摇出来蜜,以为这总是真的了吧。其实只要给蜜蜂喂白糖,那就可以产出以假乱真的“蜜”。

所以就算出自同一蜂场,蜂蜜质量也不尽相同,每一花期出来的蜜都需要严格地检测,好好地把关。

蜂蜜外用小妙招

口腔溃疡应急法

原料:葛根粉、蜂蜜

做法:取半勺葛根粉加少许蜂蜜调和,敷在口腔或舌尖有溃疡的地方,可以缓解疼痛,促进溃疡愈合。

蜂蜜茯苓面膜

原料:有机牛奶、茯苓粉、蜂蜜

做法:调和在一起,隔水小火慢慢加热大约5分钟,晾温后敷于面部、手部,10分钟后洗净。

•

怎样挑选蜂蜜?

一、要选成熟蜜,不要贪便宜买未成熟蜜;

二、蜜源不纯净,有农业或工业污染的不要,蜜蜂喂过药的不要,避免吃到有害物质;

三、蜜蜂品种不同,蜂蜜的品质和价格不一样。

中华蜂

中华蜂是我国传统的土蜂,它体积小,耐低温,善采百花蜜,适应性好,抗螨力强。但中蜂蜜产量比意蜂低很多,在市场逐渐被经济效益好的意蜂所取代,甚为可惜。

意大利蜂

市场上大多数蜂蜜,如果不是特意标注中蜂采蜜,基本都是用驯养的意大利蜂采蜜,因为意蜂采蜜量大,经济效益好。

不过意大利蜂是引进品种,不像土生土长的中华蜂那么皮实,如果遇到水土不适应或污染环境,容易生病,所以要注意有些养殖意大利蜂的会给蜜蜂喂药,这种可能含药的蜂蜜再便宜也不要去买。

不同品种蜂蜜的附加功效

五倍子花蜜:五倍子蜜,属于中药蜜,吃过的人很难忘记它独特的口味和作用。

它产量非常低,很珍贵,真正的五倍子蜜,市场上难得一见。在深山的森林中,一年一次的短暂五倍子花期,只能收获这么点蜜。

家里如有中年男性,以及下焦有虚的女性,建议囤点。

•

蜂蜜小食方

调理咽炎:蜂蜜茶

原料:白茶12克,蜂蜜两大勺

做法:冲泡茶,晾温后加入蜂蜜,茶和蜂蜜都要浓浓的,这样效果才好。每次喝一口,含在嘴里润着嗓子,慢慢地咽下去。

功效:减轻抽烟对咽喉的损伤,缓解咽炎引起的嗓子发干、疼痛、嘶哑

调理老人便秘:蜂蜜油水

原料:蜂蜜、有机橄榄油

做法:两勺蜂蜜加两勺油,温水稀释后,早上空腹饮用

功效:调理老年习惯性便秘、润肠通便、排毒养颜

调理胃溃疡:蜂蜜陈皮饮

原料:陈皮半个、蜂蜜2勺

做法:

1.    先用沸水冲泡陈皮20分钟;

2.    待水晾温后,加入蜂蜜,搅拌均匀饮用

功效:舒肝、健脾、养胃。

有慢性胃溃疡的人,可以把蜂蜜的用量增加一倍,有促进溃疡面愈合的作用

补气血:蜂蜜红枣饮

原料:红枣半斤、蜂蜜半瓶

做法:

1、准备1个干净无油的玻璃瓶,用开水烫过消毒;

2、红枣去核,放电饭煲加三碗水,煮1个小时直到红枣软烂;

3、捣成泥,或放料理机打成泥,用小火熬制,去掉多余水分;

4、装入准备好的玻璃瓶,装满半瓶;

5、倒入半瓶蜂蜜,用干净无油的筷子搅拌均匀,放冰箱冷藏。每次取1~2勺,用温水冲调饮用。

功效:温养脾胃、补气血、滋润皮肤

补心血:代参饮(玉灵膏)

原料:干桂圆肉500克,蜂蜜50克

做法:

1.桂圆肉切碎,加蜂蜜拌匀

2.上锅蒸2小时以上,蒸的时间越久越好,有条件可以反复多次蒸

3.放冰箱冷藏

吃法:直接吃,或泡水喝

功效:大补心血,适合用脑过度、体虚贫血的人

养颜养胃:莼菜蜜饮

原料:莼菜、蜂蜜

做法:将莼菜用开水烫洗一下,加入蜂蜜即可