品味岩骨花香，邂逅茶中真趣

在中华茶文化的灿烂星河里,福建茶叶宛如一颗耀眼的明珠,散发着独特的魅力。而闻香识趣品牌,作为福建茶叶的杰出代表,专注于武夷岩茶,以其卓越的品质和深厚的文化内涵,为茶友们开启了一场奇妙的茶香之旅。

得天独厚的生长环境

福建武夷山,这片世界文化与自然双遗产地,是武夷岩茶的核心产区 。这里碧水丹山,峰峦叠嶂,云雾缭绕,气候温和,雨量充沛,为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。茶树生长在岩缝之中,汲取着岩石的矿物质和天地的灵气,造就了武夷岩茶独特的“岩骨花香”品质。正如清代学者梁章钜所赞:“武夷焙法,实甲天下。” 闻香识趣的茶山位于九曲溪两岸,高山原生态环境,岩壑泠泉飞瀑,晨夕云雾萦绕,人烟稀少,远离尘嚣。典型的丹岩地貌,岩壤砂土肥厚通透,加以有机护理,使得每一款茶品都风格鲜明,滋味厚实,耐人寻味。

传承千年的制作工艺

武夷岩茶的制作工艺,是一门传承千年的艺术,工序繁琐且严谨,环环相扣,缺一不可。从采摘到制作,需昼夜接力,凝聚着茶人的心血与智慧。“一采二倒青,三摇四围水,五炒六揉金,七烘八捡梗,九复十筛分”,这 10 道制茶工序,每一步都蕴含着茶人的精湛技艺和对茶叶的敬畏之心 。闻香识趣坚持传统精制,慢摇文焙,根据不同品种茶青的内质特性,精心制作,力求呈现出茶叶的最佳滋味风韵。炭焙是武夷岩茶制作的关键环节,它决定了岩茶的风骨与香气的稳定。闻香识趣深知其中奥秘,严格把控炭焙的次数和火候,做到精妙得法、烘焙透彻,使茶叶在后期储存时不返青,茶香更加幽远。

丰富多样的茶叶品种

闻香识趣系列武夷岩茶品种繁多,涵盖了肉桂、水仙、大红袍等众多知名品种 。“香不过肉桂,醇不过水仙,韵不过大红袍”,每一个品种都有其独特的风味和魅力。肉桂茶香气浓郁高长,带有桂皮香,滋味醇厚鲜爽,回甘持久;水仙茶则以其醇厚的口感和悠长的兰花香而闻名,茶汤顺滑,韵味十足;大红袍作为武夷岩茶的代表,香气高雅清幽,馥郁芬芳,微似桂花香,滋味醇厚回甘,“岩韵”显著 。此外,还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟等四大名枞,以及其他各具特色的品种,满足了不同茶友的口味需求。

独特的闻香识趣体验

喝茶,不仅是品味茶汤的滋味,更是一场嗅觉的盛宴。闻香识趣,正是将茶香的魅力发挥到了极致。感受茶香主要分为口腔感受和鼻腔感受两个途径 。口腔中,茶汤咽下去后,飘散的水汽传到鼻腔,让人感觉到“口齿留香”;鼻腔里,飘散在空气中的茶香气味分子与嗅觉细胞相遇,让人领略到各种美妙的香气。在闻香识趣的品茶过程中,我们可以通过干闻、温闻、热闻、冷闻等多种方式,感受茶香的变化和层次 。干闻时,可辨别茶叶是否有霉味、烟焦味、陈味等异味;温闻时,能感受茶香的类型,是陈醇香、花香还是果香等;热闻可辨别香气是否高扬,是否有杂味;冷闻则能判断香气的持久度 。一杯茶汤入口,先不要急着咽下,让它在口中游走片刻,反复翻滚几下,茶汤和味蕾充分接触,感受茶汤里隐含的香气,这便是闻香识趣的独特魅力所在。

品味人生的茶文化内涵

茶如人生,在一杯茶中,我们可以品味到四季的韵味,感悟到人生的哲理 。福建闻香识趣茶叶,不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承和生活方式的体现 。它承载着武夷岩茶文化中的“敬”道——敬畏自然、茶人、文化、生活方式 。对自然的敬畏,让我们珍惜这一方山水,保护好茶的生长环境;对茶人的敬畏,让我们传承和发扬精湛的制茶技艺;对文化的敬畏,让我们在茶中品味到儒、释、道的文化寓意;对生活方式的敬畏,让我们在忙碌的生活中,放慢脚步,静下心来,品味一杯茶的美好 。无论是独自一人,还是三五好友相聚,泡上一杯闻香识趣的武夷岩茶,在茶香的氤氲中,谈天说地,分享生活的喜怒哀乐,都是一种难得的享受 。

福建闻香识趣茶叶臻选,是一次对茶香的深度探索,是一场与茶文化的美丽邂逅 。在这里,我们品味的不仅仅是茶叶的香醇,更是一种对生活的热爱和对传统文化的传承 。让我们一起走进闻香识趣的世界,闻香识茶品,品味人生韵味,感受福建茶叶的独特魅力。